想食一碟夠鑊氣又惹味的炒粉麵？這款照燒汁炒牛河結合嫩滑牛肉、順滑河粉同香濃醬汁，簡單炒一炒就可以帶出鹹甜平衡又帶少少焦香的口感。
加入醬坊墨爾本燒汁，令整體味道更有層次，輕鬆在家煮出帶有外賣風味的炒粉麵。
烹調時間: 15 分鐘 份量: 1-2人
材料
- 牛肉（切薄片）
- 河粉（牛河）
- 洋蔥（切絲）
- 醬坊墨爾本燒汁
- 白芝麻
- 食用油
做法
1. 準備河粉：如果使用新鮮河粉，可先用微波爐加熱約 1 分鐘，令河粉變軟方便炒開。
2. 炒香洋蔥：中火加熱平底鍋，加入少量油，放入洋蔥炒至軟身並微微上色。
3. 煎牛肉：將洋蔥推至一旁，加入牛肉快速煎至大致熟透。
4. 加入河粉：放入河粉，與牛肉和洋蔥拌勻。
5. 調味：倒入適量照燒汁。
6. 快炒：轉大火快速翻炒，令河粉均勻吸收醬汁並略帶焦香。上碟後灑上白芝麻，即可趁熱食用。
