這款香脆照燒牛河將牛肉與河粉放入氣炸鍋，令河粉邊緣帶微微香脆，再配上濃郁醬汁，帶來鹹甜平衡又充滿香氣的風味。
配上醬坊墨爾本燒汁，簡單幾個步驟就能完成一款方便又惹味的家常炒粉麵。
烹調時間: 15 分鐘 份量: 1-2人
材料
- 牛肉（切薄片）
- 河粉
- 蔥花
- 醬坊墨爾本燒汁
- 鹽
- 食用油
做法
1. 準備河粉：將河粉輕輕分開，放入氣炸鍋內。
2. 醃牛肉：將牛肉加入少許鹽及食用油拌勻。
3. 放入材料：將牛肉鋪在河粉上。倒入適量照燒汁。將所有材料輕輕拌勻，令醬汁均勻包裹河粉與牛肉。
4. 氣炸：以 190°C 氣炸約 15 分鐘。氣炸途中可將河粉翻拌一次，令受熱更均勻。
5. 完成上碟：最後幾分鐘加入蔥花，待河粉略帶香脆及醬汁收濃後即可享用。
